サラーム海上 (著)
阿佐ヶ谷書院
ソフトカバー
四六、オールカラー352頁
ワールドミュージック評論家にして、世界各国を旅して美味しい料理を探し続けるサラーム海上氏による、イスタンブルのミシュラン星付き店、フィンランドのトナカイ料理、オスロの新北欧料理、コートジボワールのフェス飯、ポルトガルの海鮮雑炊、バリ島のバビ・グリンなど、日本ではまだまだ知られていない料理が満載。
各章の最後にはその国のレシピ付き、オールカラー352ページ食紀行！
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