企画･編集･発行 Bon Appetit 編集部
デザイン 安西克彦
写真 五味茂雄
吉田友則
鈴木将也
山本尚意
協力 きまぐれや
サイズ： A5判 88ページ
カラー： オールカラー／アジロ製本
発行日： 2011年12月20日発売
88ページにわたって、ただ一人の“つくる人”を追いかけるBonAppetit拡大版。
第一号は、出張シェフとして全国を旅する料理人吉田友則シェフの旅と料理と人との出会いが詰まった一冊。
旅先だからこそのハプニングと、それに動じることなく、新たな発想で料理をつくり続けてきた日々を、美味しい写真とレシピ、嘘のような本当の逸話と共にお届けします。
